こんにちは 抹茶んです またしても、悲しい事件が起きました 概要 https://www.google.co.jp/amp/s/www.asahi.com/amp/articles/ASN2P6QVLN2PPTIL01W.html 掲載されていた店は ビブグルマンとして紹介されたお店のようです 星付きの店とは違い、安く（5000円…

こんにちは 抹茶んです 働き方改革と言いつつも 育児のことを少し 家のリビングとキッチンカウンターの間のスペースを活かして おもちゃを作れないかな？と思い立ち 早速近くのダイソーで道具を購入 買ったのは突っ張り棒＆網？を 子供の引っ張る力は中々侮…

こんにちは。 抹茶んです （4）です これで、結婚式場の話は終わりにしたいと思っております 玄関先で立てなくなり 四つん這いになる事2、30分 何とかフラフラとですが立ち上がり 出勤しました 頭はガンガンと痛み 顔色真っ青 確か結婚式のある忙しい週末だ…

こんにちは。 抹茶んです 仕事を退職し よく家でご飯を作るようになりました しかし、転職活動中と聞こえはいいけど 無職 なので、安くて美味しいパスタ料理の 頻度は多くなります 最近よく作るのが 水漬けパスタ これは2時間以上漬けたものですね 後は、1、…

こんにちは。 抹茶んです 午前中は天気も良く暖かかったので お散歩がてら食べ歩きしたのは 東中野のどら焼き屋さん 「道楽や」 https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13041367/top_amp/ https://realestate.yahoo.co.jp/magaz…

こんにちは。 抹茶んです （3）では、結婚式場で体調を崩すまでを 伝えればと思います ブログ始めて書いてる内容が暗すぎて 少し凹みますが 今は、家庭を持ち幸せです！ 結婚式場での話に戻りますが そんな環境で働いていても 良い上司もいましたし、仲良い…

こんにちは。 抹茶んです （2）では、結婚式場での体験 について話したいと思います 結婚式場での料理人の仕事は 皆様なかなか思い付かないと思います よく 「週末の式だけだから楽でしょ？」 「接客も無いし、料理作るだけで羨ましい」 実際私も思っていま…

こんにちは抹茶んです 転職活動の面接を終え 八重洲からお散歩していたら 素敵なお店を見つけました 「山笑ふ」さんです https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13215435/top_amp/ 1人しゃぶしゃぶは珍しいなーと思い 早速入店 …

こんにちは「抹茶ん」です 本日のブログテーマは 料理人は何故突然退職するのか？ です 長くなるかもなので 今回は（1）としました 多くの料理人は 長時間労働 人手不足etc..... 一般職の方には想像つかない キツイ職場で働いている方が大半だと思います 現…

こんにちは 私「抹茶ん」のこれまでの経歴を書かせて頂きます 転職する上でも今までの職歴を伝えることは大事なので、なるべく簡潔に伝えればと 福岡の田舎で育ち 高校を卒業して上京しました 初の職場は東京のど真ん中 高級料理店でした 数十人単位の先輩の…

はじめまして 都内で料理人（転職活動中）をしている 「抹茶ん」と申します 小学生の頃から料理人に憧れ 高校卒業と共に東京に出て来て、地元福岡に戻り また、東京に出てきたりと 慌ただしく料理人をしておりました しかし、2度目の上京で今の妻と出会い 結…