料理人は何故突然退職するのか？（3）

こんにちは。

抹茶んです

（3）では、結婚式場で体調を崩すまでを

伝えればと思います

ブログ始めて書いてる内容が暗すぎて

少し凹みますが

今は、家庭を持ち幸せです！

結婚式場での話に戻りますが

そんな環境で働いていても

良い上司もいましたし、仲良いスタッフもいました

睡眠不足・激務でも楽しい環境で有れば

働き続けられると感じてました

そんな時に、人事移動で入社時から相性が合わない上司と働く事になりました

この方はSさんとしましょう

入社時は私を含め

調理社員10人ほどでやっていた式場だったのですが

同じ市内に価格帯を抑えれる

小規模の式場を立ち上げたのです

立ち上げ当初は、Sさんをリーダーとして小規模の式場を任せていたので

あまり接点も無かったのですが

小規模式場の料理人が次々に辞めていくので

当時チーフだったSさんは、チーフを解任になり

私が当初チーフ代理だった所に戻ってきたのです

Sさんは、絵に書いたような昔ながらの料理人（悪い意味です）

そんな、イメージです

上下関係に厳しく、怒鳴り散らす、悪口陰口etc.....

総料理長に相談もしたのですが

「Sはチーフを解任されたのだから立場はお前と同じだ、話し合って解決しろ」

との事です

チーフ職として派遣の方やスタッフを指揮していたSさんからしたら、Sさんより若い私がチーフ代行していたら面白くない訳ですよね

そこからでした、嫌がらせが始まったのは

大勢のスタッフの前で私の失敗談を笑い話にする

目付きが気に入らないとの理由で

出勤して1時間近くの説教

私がスタッフに指示をしたら、別指示をとばす

派遣さんのミスを私のせいにする

私が休みの日でも度重なる電話（今でも電話には苦手意識あります💦）

特に電話です

酷い時は数分起きです

内容は

「塩の在庫どこ？」

「今日の賄い何にするんだよ？」

そんな、些細な内容です

勿論他のスタッフも居る訳ですから

塩の在庫何か見たら分かります

賄いに至っては出勤したスタッフが作る決まりでした

ストレスからでしょうか

頭痛が悪化し

当時飲んでいた痛み止めの量が増えたのは

1日多くても3～4錠までの薬を

痛みが止まらないからと言って

10錠以上服薬してました

体からの危険信号だったんでしょう...

そんなある日、出勤しようとしたのですが

自宅前の玄関で座り込んでしまい立てなくなりました...

続きます

https://mattyan0016.hatenablog.com/entry/2020/02/16/料理人は何故突然退職するのか？（4）