現役料理人の働き方改革

料理人の日々のブログです、転職を気に個人で出来る働き方改革を行ってます

2020-02-13から1日間の記事一覧

料理人は何故突然退職するのか?(2)

こんにちは。 抹茶んです (2)では、結婚式場での体験 について話したいと思います 結婚式場での料理人の仕事は 皆様なかなか思い付かないと思います よく 「週末の式だけだから楽でしょ?」 「接客も無いし、料理作るだけで羨ましい」 実際私も思っていま…

東京都中央区銀座「山笑ふ」

こんにちは抹茶んです 転職活動の面接を終え 八重洲からお散歩していたら 素敵なお店を見つけました 「山笑ふ」さんです https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13215435/top_amp/ 1人しゃぶしゃぶは珍しいなーと思い 早速入店 …

料理人は何故突然退職するのか?(1)

こんにちは「抹茶ん」です 本日のブログテーマは 料理人は何故突然退職するのか? です 長くなるかもなので 今回は(1)としました 多くの料理人は 長時間労働 人手不足etc..... 一般職の方には想像つかない キツイ職場で働いている方が大半だと思います 現…